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茶,源于中国,是东方文化中的重要组成部分之一.自发现至今,已有数千年的历史.在这期间,茶作为一种饮料,并成为举国之饮,早已为人们所熟知；作为一种延年益寿,防病治病的药物,也早已应用在临床实践.介绍茶的起源,历史,茶水和茶具的鉴赏,饮茶习俗,茶与饮食,茶与文艺,茶与名人及中国历代茶书等.

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近日，中、日、韩举行了茶友会，演讲中表示，茶起源于中国，唐代以来传入日本，一千多年来一直是包括中日韩三国在内东亚国家文化交流的重要载体和三国人民共同的财富。长期以来，中日韩三国的茶文化人士通过东亚茶文化论坛这一重要平台促进三国文化交流、传播和平思想，为增进三国民众之间的相互理解和友好感情发挥了重要作用，也为东北亚地区凝聚和平与发展的共识作出了重要贡献。

和谐是东亚传统文化的重要内涵，这个词既反映了古往今来东亚国家之间的交往及各国人民社会活动奉行的原则，也诠释了东亚国家民众与自然的相处之道。中国传统文化倡导“君子和而不同”和“以和为贵”，反映了中国与其他国家相处时和平共处、相互尊重、平等包容的理念，日本茶道奉行“和、敬、清、寂”精神并倡导“一碗茶中的和平”，二者高度契合，体现了两国一脉相承的东亚传统文化价值观。这种传统文化价值观在现代生活中往往能够引起两国民众一致认同，是两国人民的友好交往的坚实基础和两国关系发展的独特优势。